4月23日至26日,中国酒类流通协会专项工作组在河南省开展深度调研,由协会副会长兼秘书长邢春雷、主席团副主席刘员带队,重点考察放心酒工程落地实施情况。河南省酒业协会监事长王雷、副秘书长兼流通服务部主任薛军等组成的专项对接组全程协同调研工作。同时与河南省酒业协会、生产企业代表及渠道商召开专题座谈会,系统性收集行业现状与挑战,听取各方对工程推进的意见与建议。这场深度调研的背后,是中国酒类流通协会对行业治理模式的战略性重构——从传统的政策宣贯转向“标准驱动、生态共建”的新型治理范式。在白酒行业深度调整期,这场覆盖生产、流通、消费全链路的调研行动,实质是对“放心酒工程”全国标准化体系建设的压力测试。
4月23日,中国酒类流通协会向河南省酒业协会、河南省糖酒食品流通协会颁发“放心酒工程河南联络处”牌匾。这一动作背后,是放心酒工程实施十年来,首次在省级层面建立系统性组织架构的里程碑事件,折射出背后的深层意义。
中酒流通副会长邢春雷指出:“放心酒工程旨在成为行业发展的质量内核。”这一表述揭示了工程定位的升级——从早期以企业认证为核心的“点状监管”,转向覆盖产业链溯源、厂商协同、消费场景创新的“立体治理”。河南作为首个省级联络处试点,其职责已超越初审把关,延伸至建立企业档案库、定期巡检抽查、动态通报等全周期管理。
河南省酒协会长侯建光坦言:“豫酒与头部品牌的横向差距仍在。”放心酒工程通过引入中酒流通的全国性行业经验,为区域酒企构建起“品质+品牌”的双重提升通道。例如,蔡洪坊酒业借力工程标准,将传统酿造工艺与万吨地下储酒库的资源优势,转化为“酒旅融合”的新型产业模式。这种从生产端到消费端的价值重构,正成为区域名酒突围的关键,也为更多区域名酒提供了更完整的发展样本。
云飞酒业董事长仝伟直言:“与上游品牌深度绑定的流通企业,对市场变化最为敏感。”这一言论印证了工程推动的“厂商协同”机制的必要性,唯有构建更紧密的厂商命运共同体,才能以更加有效的市场动作完成业务模式的转型升级。如驻马店华源商业通过茅台、五粮液等名酒供应链整合,构建起“防伪溯源系统+全流程管控”的双保险体系,用实力保证消费者买的每一瓶酒都是“放心酒”,既是对自身信任体系的构建,也是对合作品牌的维护,从根本上实现了从代理商到品质守护者的角色进化。
郑州新世纪商贸的“拾美豫宴茶餐厅”模式,将酒类销售与豫剧文化、老字号餐饮深度融合,但多场景融合绝非简单的业态叠加,而是一场针对中国酒类消费底层逻辑的颠覆性实验。该模式不仅创造了更多酒类消费新场景,更是对传统文化的继承发展,揭示了放心酒工程对“消费信任场景”的再造能力,实现从“卖酒”到“卖生活”的转变。这类创新不仅提升产品溢价,更通过文化体验构建情感信任,使“放心”从品质承诺升维为价值认同。
河南盛林商贸布局“酒得劲”乡镇连锁时,发现如何保障散装酒安全性是下沉市场的核心痛点。这倒逼工程标准必须兼容区域特性——既需保障头部品牌的渠道规范,也要为乡镇非标品提供可落地的监管方案,体现生态治理的包容性。邢春雷也在企业座谈中表示,中国酒类流通协会将启动放心酒工程团体标准的制订工作,探讨根据企业的经营模式进行分类、分级,切实发挥优秀企业的示范引领作用。
邢春雷表示:“未来酒业的竞争不再是单一产品或品牌的较量,而是生态系统综合竞争力的比拼。”此次河南试点已释放三大信号:
邢春雷透露将启动放心酒工程团体标准制订,根据企业经营模式实施分类管理。这意味着工程将从“一刀切”认证转向精准赋能,这套分类管理本质上构建了“标准-能力-资源”的增强路径:企业通过标准认证明确发展方向,协会依据分类结果配置专项资源,最终形成“标准牵引创新,创新反哺标准”的良性循环。例如对豫之霖商贸的国际化酒类运营、华都酒道馆的跨界融合等创新模式,都可通过分类管理给予差异化的示范认证。
豫之霖商贸的“瓶码箱码全程追溯”、华源商业的防伪溯源系统等技术实践,预示工程将推动形成行业级技术共享机制,降低中小企业品质管控成本。其深层价值不仅体现在企业的品质管控升级,更在于中酒流通以工程为纽带,推动形成“开源式技术共享生态”。此类技术共享平台的建立完善,从根本上杜绝了假冒伪劣产品的存在与流通,形成“良币驱逐劣币”的良好市场生态。
在河南盛林、蔡洪坊等企业的案例中,放心酒工程已成为消费需求反哺生产的传导器。放心酒工程在河南的实践,揭示了消费端对产业升级的深层牵引逻辑,并非简单的市场倒逼,而是通过构建“需求感知-价值传导-生态适配”的增强路径,实现消费势能向产业升级动能的系统性转化。新世纪商贸有限公司打造的多场景融合的“拾美豫宴茶餐厅”,实则是基于消费者对于酒的体验需求升级而建;河南盛林商贸有限公司自主打造的“清豫“品牌,其本质是为了迎合市场下沉的趋势而为,并以此构建了完备的产业链和渠道服务体系。这场升级的本质,是消费势能通过放心酒工程构建的信任通道,向产业链上游实施“精确制导式改造”。
放心酒工程在河南的落地,本质是一场“以信任重塑产业关系”的革命。当郑州糖酒会上“豫满中国”的旗帜再度扬起,其承载的不仅是地域品牌的集体出海,更标志着中国酒业从规模竞争转向生态竞争的时代拐点。在未来,“共生、共创、共赢”的新生态,正在放心酒工程的质量内核中孕育成型。
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